Seitan a la plancha

El seitan, junto con el tofu, es uno de los alimentos mas utilizados en la cocina vegana para sustituir el tofu. Por ese motivo quiero compartir con vosotros esta maravillosa y fácil receta que improvisé el otro día (y me quedó bastante bien) : Seitan a la plancha (con verduritas).  INGREDIENTES: Seitan (*) Tomates cherry…

Tarta de zanahoria

  Hoy os traigo esta deliciosa tarta de zanahoria vegana para esas ocasiones en las que te toca llevar el postre a una cena, quieres impresionar a la familia con tus recetas veganas o simplemente te apetece disfrutar de una buena tarta vegana.  (He intentado hacerla lo mas saludable posible para que podamos disfrutarla el…

Arroz con verduras y tofu

Ha llegado el famoso tofu, un gran amigo del veganismo y alimento del cual los no-veganos piensan que lo es todo para nosotros (mentira). Pero aunque no lo sea todo para nosotros si que nos gusta mucho añadirlo a nuestras comidas.  Asi que hoy os traigo esta fantástica receta de arroz con verduras y tofu. …

Ensalada de lentejas

Las legumbres presentan un alto nivel proteico, es por ello que son uno de los alimentos básicos de toda dieta vegana. Podemos encontrar una gran variedad de legumbres (alubias, garbanzos, lentejas…) y con ellas una infinidad de platos y modos de preparación. Asi que, hoy os traigo uno de mis mayores aliados en esos días…

Brownie de chocolate vegano

    Cuantas veces habéis escuchado comentarios tipo “Y siendo vegana que comes?”  o “A mi me aburriría comer siempre  ensalada”. Y lo cierto es que cuanto te haces vegano descubres una infinidad de recetas e ingredientes que antes no tenias ni idea de que existían, asi que no, los veganos no solo comemos ensalada. …

Ganadería y pesca sostenible.

¿Existe realmente la sostenibilidad en lo que a ganadería y pesca se refiere? ¿O es tan solo una de las miles de mentiras que nos cuela la industria para no sentirnos culpables consumiendo productos de origen animal? Empezando por la pesca, ¿Sabíais que cada kg de pescado que sale del agua y podemos comer ha…

Razones por las que ser vegano

Una dieta vegana no solo es libre de crueldad animal sino que también es respetuosa con el medio ambiente y beneficiosa para tu salud y la de los demás.  Aquí os dejo algunas de las razones por las cuales una dieta vegana es la mejor opción.  POR RESPETO A LOS ANIMALES Cada año mueren 60000 millones…